Ферментисано млеко је посебно погодно за печење

Кисело млеко је посебно погодно за печење

0 Ако користите ферментисано млеко попут ТИНЕ Културмјøлк, Биола или ТИНЕ Кефир, добићете сочније пециво које траје дуже.

Ферментисано млеко је посебно погодно за печење, јер млечно-киселе бактерије у ферментисаном млеку утичу на скроб у брашну тако да упије више течности. То доводи до сочнијег пецива, које траје дуже.

Ферментисано млеко такође има више укус млека или воде, како због процеса ферментације кроз који је прошло, тако и због тога што многе сорте садрже мало више масти. Маст такође помаже тесту да добије екстра еластичну структуру.

Због тога можете са успехом да користите ферментисане млечне производе у вафлима, палачинкама, кифлицама, лепињама и хлебу.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here