Трослојна павлова са кремом и скутом од лимуна

17. маја каке павлова

Трослојна павлова са кремом и скутом од лимуна

12 71 101

Средње • 120 мин мин
Слатка, хрскава безе са баршунастом кремом и киселим лимуном савршена је комбинација. Ова торта такође украшава забавни сто.

Ево како се то ради

  1. 1

    Подесите рерну на 100 ° Ц.

  2. 2

    Истуците беланца у чврсту пену у потпуно чистој посуди. Додајте сирће током мућења. Помијешајте шећер, кукурузни скроб и ванилин шећер, па га додајте мало по мало у бјелањке док још мијешате. Маса мора бити сјајна, савитљива и чврста.

  3. 3

    Покријте плех за печење папиром за печење и нацртајте три круга од приближно Пречник 20 центиметара оловком. Бебе равномерно распоредите у три круга.

  4. 4

    Испеците дна у рерни отприлике 1 сат. Искључите топлоту, врата пећнице отворите и пустите да се безе охлади, најбоље преко ноћи.

Лемон цурд

  1. 5

    Исцедите лимунов сок и процедите у шерпу. Додајте путер и шећер и загревајте док се путер не отопи и шећер не раствори. Охладите 5 минута.

  2. 6

    Јаја лагано умутите и умешајте у смешу лимуна. Вратите на плех и загревајте уз непрестано мешање док се смеша не згусне. Не сме прокључати. Сипајте у чаше и охладите у фрижидеру.

Крема и прелив

  1. 7

    Ољуштите тиквицу, нарендајте је и танко нарежите. Исеците кору поморанџе, укључујући белу, и поделите на филе тако што ћете лабаве одсећи између сваке мембране. Помешајте са кришкама манга. Поделите маракују на пола и изгребите воће и окрените наопако.

  2. 8

    Шлаг чврсто умутите и пажљиво претворите у крему од ваниле. Слојевита безе база, лимунска скута и крема. Завршите кремом и прелијте мешавином воћа. Да бисте избегли претанку смешу креме, важно је да и крема и крема од ваниле буду хладне пре употребе..

    Савети

    Уместо шлага и креме од ваниле, можете да користите нашу готову крему Пиано® Павлов, коју треба умутити само 5 минута. НАПОМЕНА: Пре бичања крему треба ставити у фрижидер.

Савети

За једноставнију варијанту, у добро опскрбљеном супермаркету можете купити и готову подлогу од безе и скуте од лимуна. Тада ћете у једном маху добити лепу торту за забаву.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here