Ванилин колач са сланом карамелом и чоколадом

торта цхеесецаке чоколадна чоколадна торта

Ванилија торта од сира са сланом карамелом и чоколадом

9 203 95

Средње • 180 мин мин
Морате испробати овај рецепт за торту од ваниле са сиром са сланим карамелом и хрскавом корицом од чоколаде! Домаћа торта од сира никада неће бити иста након што сте је пробали.

Ево како се то ради

  1. 1

    Кексе здробите у фине мрвице и помешајте са какаом. Растопити путер и добро промешати.

  2. 2

    Смешу ставите у калуп за торте и чврсто притисните на дно и на горе. Покушајте најбоље што можете да добијете једнако дебео слој на дну и дуж ивице.

Фил од сира

  1. 3

    Пасуљ ваниле поделите по дужини на пола и остружите семе. Ставите семе и штапиће у млеко и лагано загрејте у шерпи. Макните посуду са ватре непосредно пре него што почне да кључа и одложите је и уклоните зрно ваниле.

  2. 4

    У посуду ставите крем сир и шећер и умутите док не постане глатко и фино. Додајте једно по једно јаје уз мешање и добро промешајте. Смешу разблажити млеком и умутити у глатку смешу.

  3. 5

    Сипајте смешу крем сира у калуп на основу бисквита, а торту ставите у рерну на решетку са папиром за печење испод. Пржите отприлике 1 сат на 175 ° Ц. Торта треба да буде чврста, али истовремено и мало „диссетна“ када је преместите.

Цреме Фраицх-пуњење

  1. 6

    Оставите пећницу кад извадите колач из рерне. Помијешајте крем крем, шећер и сјеме зрна ваниле у посуди док торта одмара 10 минута. Прелијте маслацем прелив Цреме Фраицхе на врх торте и вратите колач у рерну на још 10 минута.

  2. 7

    Торту прво охладите на собној температури, а затим је ставите у фрижидер на најмање 4 сата.

Карамела

  1. 8

    Растопити шећер и воду у лонцу док боја не постане прелепа карамел смеђа.

    Савети

    Овде је важно напоменути да ће прво смеша бити сјајна и течна, а затим ће бити сува и грудаста, а затим ће се поново отопити и постати карамел смеђа.

  2. 9

    Макните посуду са ватре и пажљиво додајте крему (будите опрезни, мехурићи!), Све умутите. Напомена: ако се карамела стврдне, лагано загрејте смешу уз мешање. Умутите путер и сол.

  3. 10

    Карамел охладити и прелити охлађеним колачем. Поспите са мало соли ланеног семена непосредно пре служења.

Савети

Користите чоколадни бисквит који вам се највише свиђа да направите чоколадну кору.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here