Веггис-тацо

хелгекос мексичка вечера вегетаријански тацо

Веггис-тацо

6 32 151

Једноставно • 35 мин мин
Понедељак без меса или тако петак без меса? Ви одлучите, али ова вегетаријанска сорта је толико добра да вам млевено месо не недостаје. Кремасти пире од пасуља преливен је скутом, авокадом, хрскавим поврћем, чили сосом и павлаком.

Ево како се то ради

  1. 1

    Ставите рерну на 220 ° Ц и покријте плех папиром за печење.

  2. 2

    Ситно исецкан црвени лук, празилук, по могућности на мандолини. Огулите тиквицу, нарендајте је и исеците на ситне комаде. Окрените маслиновим уљем, сољу и бибером и распоредите их по плеху.

  3. 3

    Пеците поврће у рерни отприлике 10 минута, окрените их и кувајте још 10 минута или док не постану златни и делимично хрскави.

  4. 4

    Пасуљ добро исперите и пустите да се оцеди. Згњечите бели лук и пржите на маслацу у малом лонцу, приближно. 1 минут. Поспите тацо зачинима и наставите да пржите 30 секунди. Ставите пасуљ и мешајте отприлике. 2 минута. Лагано згњечите пасуљ кутлачом и пребаците у посуду.

    Савети

    Ако желите аутентичнији (и мање вегетаријански) преокрет на пасуљу, препржени пасуљ, додајте неколико кашика масти од ребара или сланине. Пустите да смеша прокључа уз мешање тако да добијете глатку кашу. Можете га сасвим добро покренути ручним миксером.

  5. 5

    Чипс од тортиље послужите уз пире од пасуља преливен салатом, скутом, авокадом и хрскавим поврћем печеним у рерни. На врх ставите сок од лимете, чили сос и добру мрвицу павлаке.

    Како направити Срирацха

    Савети

    Слободно сами направите чили сос. Ако постане прејак, само попрскајте још киселе павлаке.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here