Вонтон супа

азијска месна вечера

Вонтон супа

0 0 21

Средње • 50 мин мин
Вонтон је попут кинеског тортелина. Они су пуњени свињетином и шкампима и скувани до савршенства.

Ево како се то ради

  1. 1

    Нека се вонтон листови одледе на пулту док правите пуњење.

  2. 2

    Ставите млевено месо у посуду. Ситно исецкати млади лук, исцедити бели лук, ситно нарибати ђумбир и умешати у млевено месо са пиринчаним сирћетом, соја сосом, сезамовим уљем и бибером.

  3. 3

    Грубо исецкајте сирове шкампе и помешајте их са млевеним месом.

  4. 4

    Ставите мало воде у посуду. Положите неколико вонтон листова на радни сто тако да један угао буде од вас као напојница. У средину ставите кашичицу фила. Навлажите ивицу лима водом и преклопите тесто преко фила тако да имате испуњени троугао. Заптивање чврсто стискањем ивица. Преклопите углове на дугој страни један према другом и стисните заједно у тортелине.

  5. 5

    Пребаците на папир за печење и покријте влажним пешкиром док настављате да радите. Понављајте док се не попуни сав фил.

  6. 6

    Загрејте пилећу чорбу, додајте нарезани ђумбир и пустите да прокључа. Додајте сусамово уље, соја сос и пустите да прокључа. Ставите у вонтонс и кувајте отприлике 3 минута. Ситно насјецкајте млади лук и чили и послужите вонтон супу уз посип младог лука и чилија.

Савети

Шитаке печурке могу заменити млевено месо ако желите алтернативу без меса. Могу се користити све врсте напајања. Такође можете паровати вонтон у бамбусовој корпи и додати било којој супи.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here